DMT: फूटे चने में हानिकारक रसायन औरामाईन ‘ओ’ की जांच,एजेंसी में दी दबिश,खाद्य सुरक्षा प्रशासन की सख्त कार्रवाई, नमूने भेजे गए

धमतरी।भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI), नई दिल्ली भारत सरकार द्वारा फूटे चने में इंडस्ट्रियल कलर औरामाईन ‘ओ’ के उपयोग के संबंध में अलर्ट जारी किया गया है। इसके तहत संबंधित अधिकारियों को अपने-अपने क्षेत्राधिकार में रोस्टेड/फूटे चने में इस हानिकारक औद्योगिक डाई के उपयोग पर कड़ी निगरानी एवं प्रभावी प्रवर्तन कार्रवाई के निर्देश दिए गए हैं।

  उक्त के तारतम्य में आयुक्त खाद्य सुरक्षा छत्तीसगढ़ दीपक कुमार अग्रवाल, एवं कलेक्टर अबिनाश मिश्रा, के निर्देशानुसार खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जिला धमतरी द्वारा जिले में फूटे चने के कारोबार पर सतत निगरानी रखी जा रही है।

17 दिसंबर को खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा धमतरी जिले के फूटे चने के बड़े व्यापारियों के प्रतिष्ठानों पर दबिश दी गई। संदेह के आधार पर श्री गुरुनानक एजेंसी, धमतरी से फूटे चने का स्टॉक जब्त कर औरामाईन ‘ओ’ की विशेष जांच हेतु राज्य के बाहर स्थित विशेषज्ञ प्रयोगशाला भेजा गया है।साथ ही, श्री गुरुनानक एजेंसी द्वारा फूटे चने का स्टॉक कहां से मंगाया गया एवं किन-किन स्थानों पर वितरित किया गया, इस संबंध में विस्तृत जांच-पड़ताल जारी है। अभिहित अधिकारी खाद्य एवं औषधि प्रशासन सर्वेश कुमार यादव ने बताया कि वर्तमान जांच में धमतरी जिले में फूटे चने के विनिर्माता नहीं पाए गए हैं, परंतु जिले में छत्तीसगढ़ के अन्य जिलों से फूटे चने का आयात हो रहा है। जिला मुख्यालय एवं समस्त विकासखंड मुख्यालयों के बड़े व्यापारियों के साथ-साथ स्थानीय स्तर पर फूटे चने बनाने एवं विक्रय करने वाले सभी कारोबारी खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की सतत निगरानी एवं जांच के दायरे में हैं।

   क्या है ऑरामाइन ओ (Auramine O)

 (AO) एक औद्योगिक डाई और फ्लोरोसेंट स्टेन (प्रतिदीप्त रंग) है, जो पीले रंग का होता है और मुख्य रूप से प्रयोगशालाओं में माइकोबैक्टीरिया (जैसे टीबी पैदा करने वाले बैक्टीरिया) और कुछ अन्य सूक्ष्मजीवों का पता लगाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन आजकल यह भुने चने और जड़ी-बूटियों में मिलावट के रूप में पाया जा रहा है, जो कि कैंसरकारी (कार्सिनोजेनिक) है और स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा है। 

स्वास्थ्य जोखिम और मिलावट:

• कैंसर का खतरा: यह एक अत्यधिक कैंसरकारी (Carcinogenic) पदार्थ है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ता है।
• मिलावट का स्रोत: इसे चनों को चमकदार पीला और कुरकुरा दिखाने के लिए मिलाया जाता है, खासकर दिल्ली जैसे शहरों में।
• गंभीर प्रभाव: इसके सेवन से लीवर, किडनी को नुकसान, न्यूरोलॉजिकल विकार और पाचन तंत्र खराब हो सकता है, जो बच्चों और बुजुर्गों के लिए जानलेवा साबित हो सकता है।
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